FUNCKENHAUSEN
RED BLEND 2024
VINO TINTO
COMPOSICIÓN VARIETAL:
80% Malbec -10% Bonarda -10% Syrah
DATOS TÉCNICOS:
Alcohol: 13,6%
Azúcar: 1,80 g/I
Acidez Total: 5,70 g/I
COSECHA:
Manual en caja de 16 kgs.
ELABORACIÓN: -Selección de racimos y despalillado-Fermentación: en tanques chicos de acero inoxidable a temperaturas controladas de 25ºC-27°C.-Maceración: de 15 a 20 días-Fermentación maloláctica: espontánea-Crianza en barricas: 40% del corte se cría en contacto con roble francés durante 6 meses-Armado de corte-Clarificación, estabilizado y leve filtrado previo embotellado
ENÓLOGA:
Jimena López
INGENIERO AGRÓNOMO:
Aquiles Lucchini
NOTAS DE CATA:
Color: rojo con matices violáceos.
Nariz: frutos rojos y negros con dejos de pimienta negra.
Boca: entrada dulce, llena la boca y se percibe con buen volumen destacándose una excelente acidez.
Disfrutar con: variedad de quesos (medios), empanadas, pizza, carnes rojas o la pasta preferida de uno.
